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背景
国庆节到来,筹划了许久的东北之行开始了,一度曾因为哈尔滨疫情原因而改变计划,但看目前情况比较乐观,便在30日晚按照计划出发了,我们计划30号下午下班从天津出发,当天抵达锦州,2号早上前往沈阳,4号前往白山,6号返程回天津。第一天路上堵车加上下雨,行程有所延误,索性在服务区休息两个小时,12点多下高速,还省了不少高速费。在锦州的第一天,是在疲惫中开始的,前一天晚上没有休息好,睡到八点多才醒来,因为时间紧张并且有些疲惫,放弃了之前去普陀山或笔架山的计划,计划在市区转一转,吃吃喝喝,体验下锦州人民的日常生活和美食。好吃的锦州烀饼
来到锦州,一定要尝尝当地特色的烀饼,去了当地一家老店,点了三道菜:特色烀饼、花生小豆腐、尖椒干豆腐。不得不说,舟车劳顿后一顿硬核无比的东北菜,让人格外的满足,瞬间满血复活。首先说一下烀饼,菜量很大,几十块钱的东西用料非常厚道,同时烀饼也是点的厚的,两个人基本上吃不完。味道方面,排骨入味,不过口味略重,豆角和土豆都很软糯,烀饼是很多层薄饼叠在一起,面饼劲道,配合排骨吃很棒。有一点儿不足是,感觉排骨和土豆豆角不是一起炖的(可能单量太大,没办法一锅一锅地做),豆角和土豆没有充分入味,缺少了那种味道融为一体的感觉,还有就是下午口干得厉害,味精应该放得不少。烀饼(厚)
整盆的排骨土豆豆角
花生小豆腐类似花生味道的豆浆,入口味道浓郁,挺好喝的,有一点儿西式汤羹的感觉。还配了一碟酱油,说是味道不够的话加酱油,不过个人感觉不加好一些。花生小豆腐
尖椒干豆腐,因为锦州的网友说锦州干豆腐非常好,所以点了这个,有点儿小惊艳的,锦州的干豆腐在我吃过的豆制品中,绝对属于第一档的,还特地买了一些带走。这道菜的豆皮是多层叠在一起的,每一层都很薄,既软嫩又Q弹,整道菜只有豆皮和尖椒,原汁原味,没有过多修饰,非常推荐。尖椒干豆腐
超大的步行街和夜市
我们下午以逛街为主,几个主要行程坐标:锦绣前程商场、中央大街步行街、凌河夜市和古塔夜市。我们先在锦绣前程商场以及中央大街地下步行街逛了逛,人气挺足,非常热闹。不过商场感觉见得太多了,也没啥特别的感觉。中央大街地下的步行街,真的是太长了,地图上显示单程要将近两公里,其中时尚服饰的小店可以说是不计其数。老婆就像进了花丛的小蜜蜂啊,那叫一个不知疲倦,可把我累完了。锦绣前程商场
老婆执意要买的鲜榨青瓜苹果汁,味道一言难尽
逛完街后来到夜市吃吃喝喝,补充能量,锦州主要的两个夜市:凌河夜市和古塔夜市隔着一条马路,连起来也有大概一公里的长度了,里面各色小吃可以说是数不胜数。网上查了一下,开放时间大概是4月至10月,每天晚上6点开放,不过我们过去发现5点时商贩已经开始忙碌起来了。下午4点的古塔夜市,这里人气一般般
古塔夜市对面的凌河夜市,锦州夜市的主战场
夜幕降临,夜市人气开始飙升,各种炭烤加上油脂的美妙味道袭来,让人不禁味蕾大开。街道上的烟火气息,让人倍感亲切。下午5点多的凌河夜市
晚上的夜市,灯火通明
置身其中,有一种感觉就是这里只有你想不到的,没有你吃不到的,各种美食不能停。当然这种夜市的食材最多算是中规中矩吧,相比于品质餐厅里的食材稍差一些。不过能在逛街疲惫的时候,找到想吃的东西,这就足够了。冰粉,东北现在的天气吃这个稍微有点儿凉,不过好在酸甜可口,这个好评。冰粉
烤生蚝,生蚝肉是干瘪的,藏在粉丝下面,吃得全是粉丝,这个差评!烤生蚝
烤猪皮,美容养颜,味道还不错。烧烤小哥挺热情,听小哥说锦州房价才五千,瞬间感觉太良心了,羡慕嫉妒恨啊!烤猪皮
烤豆皮,这个超级好吃,全方位碾压我之前在天津吃的东北烤豆皮,此次夜市第一名非他莫属了。烤豆皮
这个叫啥我给忘了,反正老婆说从小爱吃这个,算是鸡蛋饼吧,挺香的。烤排骨串,食材好像是猪肉和猪脆骨,肉嫩骨香,嚼起来嘎嘣脆。这个烤猪脆骨特别好吃
这个好像叫水油连,是猪的脾脏,开始吃一两个挺香,就多吃了几个,那感觉太上头了,感觉整个脑壳都被油腻着了,个人感觉这个不适合多吃。水油连
正宗的锦州烧烤
来锦州怎么能错过烧烤呢,决定晚上加一顿夜宵,喝喝啤酒撸撸串。听锦州的朋友说在锦州吃烧烤不用去大店,随便找一家肯定没问题。所以我们选择就近在酒店旁边的小馆子,就餐环境虽然一般般,但是食材口味让人挺惊喜的。老雪花,不过好像不是夺命十二度
锦州小串,没有多余调料味道,肥瘦比例非常好,烧烤老板也非常专业,火候很棒,香嫩无比。吃完十串忍不住又加了十串,唉,又要长几斤肉了。锦州小串
鸡脆骨和排骨串,要比夜市上整体上好上一些,食材以及用量都更加厚道。鸡脆骨和排骨串
烤个大腰子,男人的最爱呀,有钱就得吃腰子!一口腰子一口老雪花,千金不换呢。大腰子,还没拍照就被老婆抢走一块儿
烤生蚝,这个还不错,至少生蚝是比较肥的,不过感觉不如我平时做得好吃。烤生蚝
再见锦州
出发前吃一顿东北的大包子,加上白米粥,好吃不贵。临走找老板算账,大姐指着牌子说上边有价格,自己算好了付钱,直接把我给整蒙了。感觉不少东北人少了一份精明,却多了一份纯朴,真的是太可爱了。两个包子一碗粥,足够一上午的热量
这是我们第一次来到锦州,虽然停留时间不长,但是感觉很棒,太喜欢这个城市(或者说是东北城市)浓浓的生活气息了。再见了锦州,我们下次再会!锦州云飞大桥,出发等红灯时拍了一张图,非常漂亮
出发时,前方一辆V8皇冠,低调的有钱人
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